Ecotourisme - Case Colomba
Les produits typiques
Vous retrouverez ici anciens goûts que la campagne le plus authentique et vraie sait seulement offrir: le vin des caves ericine et l'huile extravergine que la plus grande partie des paysans produit pour sa famille et il sera orgueilleux de faire vous goûter.
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Entre les goût exquis à ne pas perdre casse-les tu elle de ricotta (panzarotti rembourrages frits), les cannoli de Fulgatore, elle "rianata" une pizza avec oignon et fromage piquant, la saucisse, le châtré, les "busiati" (pâte fraîche) assaisonnés avec sauce et amandes grillées.
Il vaudrait le coup faire seulement aussi une excursion à l' Erice pour son artisanat: tapis colorés tissés à main, céramiques et dolcetti typiques à l'amande confectionnés selon l'ancienne tradition des religieuses de clôture.
Dans le jardin de maison vous trouverez par contre les variétés du fruits qui offre entre lequel aussi figues d'Indienne, mûriers noirs, figues, lotier comme un vrai jardin arabe et encore champs étendus de melloni blancs et pomodorini rouges qui les femmes tressent aux grappes et ils laissent sécher à l'entrée de leurs maisons
quelque recette pour le plus gourmands ...
Mise à jour : 10 janvier 2011
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